Gündem
 Gündem > Ekonomik Gündem > Çöpe atılan ekmeğin değeri 1.5 milyar TL
Çöpe atılan ekmeğin değeri 1.5 milyar TL
Türkiye’de bir yılda, 1.5 milyar TL değerinde 2.1 milyar adet ekmek çöpe atılıyor; bu parayla 80 hastane, 500 okul inşa edilebiliyor.
”Ekmek İsrafını Önleme Kampanyası” çerçevesinde Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı ile Toprak Mahsulleri Ofisi’nin tarafından yaptırılan ”Ekmek İsrafı ve Tüketici Alışkanlıkları” araştırmasına göre, 2012 yılı itibarıyla günde 25 bin 295 ton, yılda 9.2 milyon ton ekmek üretiliyor. Bu miktar, standart 250 gram ekmek baz alınarak adete dönüştürüldüğünde, üretilen ekmek miktarı günlük 101 milyon, yıllık 37 milyar adede karşılık geliyor. Günlük 23 bin 809 ton, yıllık ise 8.7 milyon ton ekmek tüketimi gerçekleşiyor. 250 gram standart ekmek üzerinden hesaplanacak olursa günlük 95 milyon, yılda ise 35 milyar adet ekmek tüketiliyor.
Tüketim azaldı ama...
4 yıl önce 331 gram olarak tespit edilen kişi başı ekmek tüketimi 2012’de günlük 319 gram olarak bulundu. Daha önceki araştırmaya göre kişi başına günlük 17.4 gram olarak belirlenen ekmek israfı, 2012 yılı araştırmasında 19.9 gram olarak tespit edildi. Kişi başına ekmek tüketimi azalırken, israf arttı. 250 gramlık ekmek baz alınarak, günlük yaklaşık 6 milyon, yıllık ise 2 milyar adetten fazla ekmek israf ediliyor. İsrafın ülkeye ekonomik yükü ise ekmeğin kilogram fiyatından (2.80 TL) hesapla, yıllık 1.546 milyar TL’ye denk geliyor.
Milliyet, 11.02.2013
Bu bölümdeki diğer içerikler için tıklayınız.
|
